缺铁饲料

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缺铁饲料是指铁元素含量较低，不足以满足动物正常生理需求的饲料。铁在动物体内是多种功能蛋白的关键组成成分，如血红蛋白、肌红蛋白和多种酶（细胞色素酶、过氧化氢酶等），对于氧气运输、能量代谢等过程至关重要。铁不只是与造血有关，而且小到免疫机能、大到几乎所有种疾病都有关系，甚至被认为是非酒精性脂肪肝发展第二阶段的介导者。铁与多种营养素有相互作用，例如，在矿物质方面，与钙、铜、锰、磷、硒、镁、锌、铝、铬、硫等等有相互作用，在维生素方面，与维生素A、维生素C、叶酸等等有相互作用。几乎可以说，与铁发生相互作用的营养素可能是最多的。

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