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缺蛋氨酸饲料

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缺蛋氨酸饲料是指蛋氨酸含量低于动物正常生理功能所需水平的饲料。蛋氨酸是一种含硫必需氨基酸,它在动物体内不能自行合成,必须从食物中获取,在蛋白质合成、甲基转移反应等诸多生理过程中发挥关键作用。蛋氨酸(methionine,Met)不仅是蛋白质合成的必需营养素,而且作为硫的供体,在体内发挥关键作用,并且与高同型半胱氨酸血症、甲基化和脂肪代谢有关。蛋氨酸缺乏饲料正是用于研究蛋氨酸缺乏情况下机体功能改变的饲料。

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