缺维生素A饲料

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缺维生素 A 饲料是指饲料中维生素A的含量低于动物正常生理功能所需水平的饲料。维生素A是机体合成视黄醇（retinol）的营养素，属于脂溶性维生素。缺乏时发生夜盲症（nyctalopia，night bilindness）、干眼病（xerophtalmia，xerophthalmia）。研究已经表明，维生素A不仅与视觉有关，而且在其他方面发挥广泛的生理作用，例如抗氧化作用，调节免疫功能（如中性粒细胞、巨噬细胞和T细胞的功能），改变骨髓造血功能，调制胰岛β细胞的功能，影响胆固醇代谢、皮肤代谢、脑功能，等等。关键性的机制是维生素A通过视黄酸（retinoic acid）与DNA中视黄酸受体（视黄酸核受体，retinoic acid receptor，RAR）结合从而发挥作用。

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