浅谈无菌小鼠饲料的营养标准

在生物医学研究中，无菌小鼠具有十分广泛的应用，包括免疫学、微生物学、老年医学、药理学、照射病学等众多领域。鉴于无菌动物的特殊价值，利用无菌动物发表SCI论文近年来在国内外快速增长。

无菌动物主要通过无菌剖宫产手术或无菌胚胎移植进行无菌化而获得，并且利用无菌饲养方法维持于无菌隔离器中。由于无菌动物体内外不携带任何生物体，由此可排除生物对于实验结果的干扰，从而明显提高实验的敏感性、重复性，并有利于探究生命活动基本规律。

至于能否饲养出质量合格的无菌小鼠，关键是有无适合无菌小鼠生长发育的营养配方饲料。鉴于无菌小鼠的生长环境为无菌环境，无菌小鼠饲料也必须经过无菌化处理。目前应用于饲料行业的主流灭菌方法为高压灭菌和辐照灭菌，但两者对饲料的营养成分均有一定的影响。

研究表明，饲料经121℃，60分钟高压蒸汽灭菌后可达无菌要求，精氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、酪氨酸损失在25%以下，维生素A、B1、B2、B6损失较多，一般成分和无机盐无明显变化，室温下隔离器内最多保存10天；饲料经50kGy⁶⁰CO-γ射线辐照灭菌后可达无菌要求，粗蛋白、蛋氨酸明显减少，维生素A、E、B1、B6略微减少，其它营养成分无明显变化，且无菌小鼠饲料辐照灭菌的最低有效剂量为25kGy，最高耐受剂量为50kGy.

无菌小鼠饲料除了保证无菌外也应关注无菌小鼠的营养需求，但目前国内外尚没有关于无菌小鼠饲料营养的严格标准。早期有研究指出无菌小鼠的采食量比普通小鼠采食量大，但其粪中排泄的营养物质也较普通小鼠多。后续也有研究表明，无菌动物的能量需求同普通动物一致，但是其代谢率比普通动物低20%-30%.

由于无菌小鼠的肠道内没有微生物，其自身无法合成B族维生素及维生素K，所以无菌小鼠饲料中应尤其关注维生素的添加水平。有研究者利用辐照后的AIN93G饲料饲喂无菌KM小鼠导致小鼠体型瘦弱，出现明显的脊柱凸起，毛发粘染脏乱；而在AIN93G饲料基础上提高维生素水平，经高剂量辐照后（50kGy）饲喂无菌KM小鼠，其生长繁殖情况均正常，表明额外添加维生素能够满足繁殖阶段无菌小鼠的身体需求。

至今，关于无菌动物的营养需求研究并不多，多数研究距今比较久远且结论不一，基于无菌动物培育及营养需求研究现状，我们需要进行更多的研究来确定一个无菌动物的营养标准。