高脂饲料对C57BL/6J小鼠氧化醇代谢的影响

氧化醇被看作是慢性代谢疾病，如动脉粥样硬化、非酒精性脂肪肝、肥胖症等炎症脂肪代谢氧化应激的关键中间体。2013-2014年美国科学家Wooten等，用高脂含胆固醇饲料诱导C57BL/6J小鼠，观察氧化醇代谢在肝脏、脂肪组织的变化。

实验方案：C57BL/6J雄鼠8周龄，分成两组分别喂普通饲料以及高脂含胆固醇饲料（41%kcal脂肪，0.15%胆固醇）；持续24周后测体重、肝比重以及脂肪成分等。

实验观察：高脂含胆固醇饲料诱导小鼠，平均体重49 ± 3.6g，相比普通饲料喂养小鼠33.2 ±5.2 g，体重明显增加。

HFC诱导小鼠肝脂肪比例是普通小鼠的3倍

氧化醇在对照或HFC诱导小鼠体内含量都较低且积累在脂肪组织内

实验结论：高脂含胆固醇饲料对C57BL/6J小鼠的肥胖形成、肝细胞炎症以及脂肪组织氧化醇的形成起到诱导作用；其中小鼠肝细胞胆固醇是对照小鼠的2.3倍，与非酒精性脂肪肝炎的初步特征一致。饮食中增加的胆固醇，明显堆积在肝细胞以及脂肪组织，并没有马上激发氧化应激反应而产生大量的氧化醇堆积。调节高脂饲料中胆固醇的含量，可以作为诱导小鼠氧化应激反应的一种手段，来研究例如糖尿病、动脉粥样硬化等代谢疾病。