西方饮食的模型饲料

大小鼠高脂饲料

顾名思义西方饮食是西方国家常见的饮食习惯的统称,例如:高脂肪、高热量、高胆固醇、高糖、高盐等,当中的一种或者多种组合都可称作西方饮食模型饲料,因此涉及的研究领域也相当广泛,如:糖尿病、肥胖、高血脂症、高血压、动脉粥样硬化、冠心病等等。

那么:西方饮食既然是一个笼统的说法,复制该疾病模型时如何选择饲料呢?

一、首先明确研究课题,绝大多数营养相关性疾病的复制都可以使用西方饮食,但侧重点则各不相同,如:高血脂症模型重在高糖,肥胖模型重在高脂、高热量,动脉粥样硬化模型重在高胆固醇,高血压模型重在高盐等

二、“高”的理解,即使知道饲料中某种关键成分需要很高的水平,但对于营养相关的不同疾病模型来说,有不同要求的。如何控制高的程度显得格外重要。

三、避免走入误区,不能将模型饲料看得过于简单,需多方面考虑:

1、避免使用在基础饲料中,加入脂肪、胆固醇、胆盐的制作方式,这样的方式营养素成分损失部分未考虑在内,导致高的营养高、低的营养低。

2、避免生搬硬套,跟着文献随大流:文献中的方法、配方并不是万能的,不同动物品系的来源,饲料原料的来源(胆固醇含量差异、酪蛋白蛋白差异等)都需要用心揣摩。

3、不同研究之间差异很大,如:肥胖模型饲料中多采用猪油,动脉粥样硬化模型饲料中采用可可油,不同的造模原理决定营养构成以及原料选择的不同,在配方阶段就必须考虑将各个环节设计好。

标签:实验动物饲料西方饮食模型饲料高脂饲料 上一篇: 下一篇:

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