协同生物
在上期的实验动物饮食控制的作用及规范一文中，我们详尽介绍了实验动物饮食控制的目的，以及不同品种动物研究中，饮食控制的种属特异性考虑。本文将围绕实验过程中的饮食控制方法展开讨论。
实验动物福利监管
根据实验动物管理和指导原则，在满足科学目的的前提下，应尽可能缩短饮食控制的时间来确保动物的福利。如实验项目中必须进行饮食控制，负责人需要说明三个基本问题：
1、饮食控制的必要程度
2、潜在的负面影响
3、评估动物健康和福利的方法
同时，需要考虑动物的品种、品系、年龄和健康状态，其它一些因素也会对饮食控制造成影响，例如饲养模式、饲喂时间、饲料的营养价值和成分。
实验动物状态监控
实验人员必须每天观察动物的健康状态，并详细记录摄食量、饮水量及动物体重，这些都是评估动物健康状态的重要指标。
我们建议对饮食控制中的动物定期进行体重监测，提供维生素或其它营养补充可能会改善动物的健康状况。发育中的动物有额外的营养需求来维持正常的生长发育，实验方案中应注明饮食控制可能导致动物生长速度受阻或成年体型不达标。
能量限制
尽管实验动物一般进行自由采食，但是在野外，大部分动物是很难做到的。生物医学研究中，很多动物都是久坐、肥胖、葡萄糖不耐受或有其它疾病。
根据指导原则，除非实验有特殊需要，我们应该给动物饲喂可口的、未污染的食物来满足它们每日的营养和行为需求。
对于长期饲养的一些品种，例如如啮齿动物和兔子，为便于一些临床或研究操作，实施能量限制也是可以接受的。在长期能量限制的实验中，动物可能会出现体重减轻，应该至少每周进行一次称重，并密切关注动物的状态。相对于自由采食的情况，能量摄入的水平一般控制在50~70%。科学且人道的饮食控制水平可能取决于动物的个体差异、环境条件和实验需要。
定向减重
实验方案中应注明计划的最大减重量，以及整个实验过程中，在维护动物福利的前提下，实现该目标的具体计划。
对于啮齿动物，通过饮食控制来减轻体重，15%的减重是常见的目标。如果动物体重减轻会超过体重的15%时，需要在实验方案中注明制定该目标的理由。因为体重下降超过15%的动物可能更容易受到短期禁食的有害影响，可能需要更密切的监测。
建议将动物体重逐渐减轻至目标体重，并对喂养计划做适应性训练，以减轻应激反应。理想情况下，啮齿动物的饮食控制程度应受到限制，通常第一周内初始体重减少不超过10%，科学的实验设计，可以有效避免饮食控制对实验动物健康和福利造成负面影响。
