ω-3脂肪酸饮食对健康小鼠骨骼的影响

多不饱和脂肪酸（PUFA）的摄入可通过调节钙代谢、前列腺素合成、脂质氧化、成骨细胞形成和破骨细胞生成影响骨骼健康。本研究的目的是评估饮食中多不饱和脂肪酸对小鼠骨骼健康的影响。

实验方法

将3周龄雄性（n=30）和雌性（n=30）C57BL/6J小鼠随机分为3个饲料组。这些饲料仅在脂肪组成上有所不同：大豆油（大豆），富含ω-6多不饱和脂肪酸；单独的二十二碳六烯酸（DHA），一种ω-3多不饱和脂肪酸；DHA与花生四烯酸，一种ω-6多不饱和脂肪酸，比例为20:1（DHA/ARA）。饲料喂养9周后，取股骨进行显微计算机断层扫描分析和三点弯曲力学测试。每组小鼠单独连续抽血，以测量骨形成和骨吸收的生物标志物。

实验结果

在微观结构水平上，皮质骨中的一些参数在雌性小鼠中达到了统计上显著的差异，但这些差异太小，不能被认为与生物学相关。同样，在某些饲料组中，雄性小鼠的骨小梁参数在统计学上也存在差异，但这种细微变化很难解释为与饮食有关。

在骨骼的微观结构上有细微的差别，这些很可能是随机效应的结果，这些随机效应不会转化为与生物学相关的变化。总之，对于健康的生长期小鼠，多不饱和脂肪酸的饮食摄入似乎不会影响骨骼结构或新陈代谢。

原文检索：Effects of dietary omega-3 fatty acids on bones of healthy mice, ScienceDirect