协同生物
过量的饮食脂肪和钠（NaCl）都与肥胖和代谢功能障碍有关。高钠已经被证明可以阻止高脂（HF）饮食诱导的小鼠体重增长。而本文将揭示在没有肥胖的情况下高脂高钠饮食对小鼠代谢功能的影响。
实验方法
4组野生型小鼠分别在10周内喂食常规饲料、4%高钠饲料、高脂饲料和高脂高钠饲料，通过测量空腹血糖和胰岛素水平以及葡萄糖耐量试验和胰岛素耐量试验进行代谢分析。
实验结果与分析
10周后，高脂饲料组的雄性和雌性小鼠体重显著增长，高脂高钠饲料组小鼠的体重增长显著减少，与常规饲料组的小鼠体重接近。但通过进一步分析，长期服用高脂高钠饲料（20周）仍会导致体重显著增长。在没有肥胖的情况下，高脂高钠饲料组小鼠在糖耐量实验期间空腹血糖显著升高，血糖控制受损，两组喂食高钠饲料的小鼠胰腺及β细胞质量均下降。
数据表明，尽管高脂高钠饮食对脂肪沉积和体重增长有早期抑制作用，但并不能完全阻止高脂饮食对代谢功能造成的影响。
原文检索：High-fat and high-sodium diet induces metabolic dysfunction in the absence of obesity, Wiley Online Library
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